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lanchinhos

Bom Dia!! . Café da manhã de hoje: 🐳Pãozinho

Bom Dia!!
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Café da manhã de hoje:
🐳Pãozinho com creme de amendoim caseiro;
🐳Queijo coalho;
🐳Mamão;
🐳Suco de maracujá.
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📍O pãozinho estava congelado, tirei agora pela manhã e coloquei uns segundinhos no microondas.
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📍O modo de preparo do creme de amendoim está na #cremedeamendoimlanchinhos ;
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📍O queijo coalho é aqueles de churrasco que havia sobrado e eu congelei. Coloquei ainda congelado na sanduicheira e quando ficou pronto só tirei o palito e cortei em 3 pedaços.
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📍O suco de maracujá está com semente mesmo porque eles adoram mastigar as sementes crocantes. Coloquei só a polpa do maracujá e água e dei uma batida rápida pra não desmanchar as sementinhas.
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📍Receita do Pão de Leite:
280ml de leite morno;
3 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de sopa de fermento biológico;
4 xícaras de farinha de trigo;
1/2 colher de chá de sal;
1 ovo;
2 e 1/2 de colheres de sopa de manteiga.
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Amorne o leite, mas não muito para não “matar” o fermento. Adicione o açúcar e o fermento ao leite morno e deixe agir por uns 10 minutos.
Misture a farinha, o sal, a manteiga e o ovo. Adicione o leite com fermento e o açúcar e misture bem.
Sove a massa por uns 10 minutos. Neste momento coloquei na máquina de pão e deixei fazer o ciclo de sova e crescimento.
Deixe crescer até dobrar de tamanho 40 minutos a 1 hora).
Modele o pão. E deixe crescer novamente até dobrar de tamanho (uns 30 minutos).
Asse a uma temperatura de 180*C até dourar (+/- 30/40 minutos).
Xícara medidora de 200ml.
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Tenham um fim de semana abençoado!🙏🏻❤️😘

Bom dia!!! . Como estão a volta às aulas por aí

Bom dia!!!
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Como estão a volta às aulas por aí?
Por aqui a escola das crianças retornará no dia 07/10, mas o retorno é opcional e pode ser revisto a cada 15 dias. A novidade é que um dos protocolos do retorno refere-se ao lanche, que será fornecido pela escola para todos os alunos e funcionários. Vão evitar ao máximo a circulação de materiais entre a escola e a casa do aluno.
Os meninos não voltarão neste primeiro momento, vamos reavaliar isso a medida que as coisas forem melhorando. Mas o certo é que mesmo que eles voltem não teremos mais lancheiras este ano. Então, seguimos com nossos cafés da manhã!!
Algo me diz que os cafés da manhã vão continuar mesmo quando as lancheiras voltarem. Estou adorando fazer pratinhos. É diferente, mas tão encantador quanto. Acho que só prefiro a lancheira por conta da surpresa, pois agora eles acompanham o preparo.
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Café da manhã de hoje:
🥑Crepioca com queijo;
🥑Abacate com limão e mel;
🥑Leite.
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📍Receita da Crepioca:
Idade Recomendada
A partir de 1 ano.
Ingredientes:
1 Ovo;
2 Colheres de sopa de goma de tapioca;
1/2 Colher de chá de chia ;
Temperinhos.
Modo de Preparo:
Mistura tudo e faz uma panquequinha fina na frigideira.
Observações
A goma de tapioca pode ser substituída por polvilho de sua preferência.
Receita Avaliada por @coisadenutri .
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Tenham uma excelente quinta-feira!!!😘😘

Bom Dia!! . Café da manhã de hoje: 🐞Pão de q

Bom Dia!!
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Café da manhã de hoje:
🐞Pão de queijo mineiro artesanal;
🐝Ovo mexido;
🐞Banana;
🐝Chá de camomila.
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Como o Kenji não gostou deste pão de queijo 7 grãos, fiz o tradicional pra ele e inclui chia no ovo dele.
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Estes pães de queijo são comprados, mas tenho uma receita deliciosa de pão de queijo no nosso ebook de receitas preferidas que você pode baixar gratuitamente no site www.lojalanchinhos.com.né. 😉
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📍Receita de Pão de Queijo:

Idade Recomendada
A partir de 1 ano.
Ingredientes:
4 copos de queijo meia cura ralado
4 copos de polvilho (uso doce)
300ml de leite
50ml de óleo
2 ovos
Sal à gosto
Modo de Preparo:
Ferva o leite com o óleo, coloque o polvilho em uma vasilha e escalde com o leite e o óleo e vá misturando com uma colher. Assim que suportar a temperatura misture com as mãos. Depois de bem misturado e ainda morna a massa acrescente o queijo ralado. Quando estiver frio acrescente os ovos, trabalhe a massa e leve a geladeira por uns 30 minutos. Unte as mãos com óleo, modele os pães e asse até que fiquem dourados.
Observações
Copo de 250ml.
O queijo pode ser substituído por outro de sua preferência, escolher queijos mais secos para manter a textura da massa e conseguir fazer as bolinhas.
Podem ser congelados crus ou assados.
Rende em média 50 pães médios.
Receita Avaliada por @coisadenutri .
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Tenham uma ótima quarta-feira!!😘😘😘

Bom Dia!!! . Hoje assei os muffins na airfryer. Co

Bom Dia!!!
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Hoje assei os muffins na airfryer. Como tenho a cupcakemaker não costumo assar na airfryer, mas sempre me perguntam sobre as duas opções Então tenho testado pra falar pra vocês.
Bom, achei a airfryer bem rápida de assar, fica douradinho por cima e é possível usar algumas forminhas com formatos que na cupcakemaker não é possível.
Na cupcakemaker também é bem rápido assar, é ideal para assar em forminhas com formato de cupcake, mas uso uns poucos formatos diferentes nela. Não deixa tão douradinho por cima, mas deixa um dourado mais parelho por todo bolinho, inclusive na parte de baixo e laterais.
Entre as duas, gostei mais do resultado da cupcakemaker, achei que ela assa mais parelho. Nestes muffins de hoje achei a cenoura bem mais crocante (crua) do que quando faço na cupcakemaker.
No geral a airfryer atende bem para um dia mais corrido você assar uns bolinhos rapidamente. Mas se você faz com bastante frequência bolinhos em pequenas quantidades acho que vale a pena esperar uma promoção e investir em uma cupcakemaker, os bolinhos ficam perfeitos nela.
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Café da manhã de hoje:
🐾Muffin de frango, cenoura e muçarela;
🐾Kiwi;
🐾Leite morninho.
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📍Receita do Muffin de Frangi, Cenoura e Muçarela:
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Idade Recomendada
A partir de 1 ano.

Ingredientes:
1 ovo;
5 colheres de sopa de Leite;
1 colher de sopa de óleo;
1/3 colher de chá Sal;
1/2 xícara Farinha de trigo;
2 colheres de sopa de amido de milho;
1 colher de chá Fermento;
1/2 xícara de frango desfiado (sem apertar na xícara);
1/2 xícara de muçarela ralada;
1 cenoura pequena ralada;
Chia e orégano a gosto.

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal. Junte a farinha misturada com o amido de milho e o fermento, e bata usando a tecla pulsar somente até os ingredientes ficarem incorporados. Passe para uma vasilha e misture o frango, a cenoura, o queijo, a chia e o orégano.
Coloque nas forminhas e asse em forno 180ºC +/- 40 minutos, até dourar.

Observações
Xícara medidora de 200ml.
Rende 5 muffins tamanho cupacake padrão.
Hoje assei não airfryer pré aquecida a 180*C por +/- 7 minutos.

Receita Avaliada por @coisadenutri
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Tenham uma linda terça-feira!!😘

Bom dia!! . Café da manhã de hoje: ❤️Pão na

Bom dia!!
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Café da manhã de hoje:
❤️Pão na frigideira com queijo;
❤️Saladinha de frutas;
❤️Leite.
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O pão eu fiz ontem e hoje passei um pouquinho de manteiga nas fatias e coloquei requeijão e queijo e levei a frigideira. Fica ótimo também fazer na airfryer. Recebi esta fica aqui e já testei! 5 minutos na airfryer e o queijo fica douradinho e uma delícia.
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A receita com vídeo de como fazer este pão tipo Italiano está no IGTV. Vale muito a pena fazer este pão!!
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Para saladinha de frutas eu piquei mamão, maçã e banana e espremi laranja pro caldo.
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Tenham uma excelente semana!!!😘😘😘

Bom Dia!!! . Café da manhã de domingo combina co

Bom Dia!!!
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Café da manhã de domingo combina com panqueca americana. Domingo é um dia que tomamos café da manhã todos juntos e com calma e eles amam comer panquecas.
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Café da manhã de hoje:
🥞Panqueca americana;
🥞Banana na frigideira;
🥞Manga;
🥞Leite.
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A receita da panqueca você encontra em nosso ebook de receitas preferidas. Baixe o seu gratuitamente no site www.lojalanchinhos.com.br.
Tem videozinho do preparo da panqueca na #panquecalanchinhos . No vídeo eu coloquei banana amassada na massa, mas hoje fiz a banana a parte. 😉.
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📍Receita de Panqueca Americana:

Idade Recomendada
A partir dos 2 anos por conter açúcar.

Ingredientes:
1 e 1/4 xícara farinha de trigo;
1 colher de sopa rasa de fermento;
1 colher de sopa açúcar demerara;
1/2 Colher de sobremesa de sal;
1 ovo batido;
1 e 1/4 xícara de leite;
1 colher de sopa de óleo.

Modo de Preparo:
Peneirar os ingredientes secos.
Misturar o ovo, o leite e o óleo e adicioná-los aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha.
A massa deverá ficar grossa e um pouco empelotada e não lisa e líquida.
Despejar a massa na frigideira quente e untada.
Ao colocar a mistura na frigideira espere que as bolhas formadas na massa estourem. Isso indicará o momento que a panqueca pode ser virada.

Observações
Xícara medidora de 200ml.

Receita Avaliada por @coisadenutri
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Tenham um lindo domingo!😘😘😘

Bom dia!!! . A receita de hoje você encontra em

Bom dia!!!
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A receita de hoje você encontra em nosso ebook de receitas preferidas. Já baixou o seu gratuitamente no site www.lojalanchinhos.com.br?
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Café da manhã de hoje:
🥜Bolinho de amendoim;
🥜Kiwi;
🥜Banana;
🥜Leite.
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📍Receita de Bolinho de Amendoim:

Idade Recomendada
A partir dos 2 anos por conter açúcar.

Ingredientes:
1 ovo;
4 colheres de sopa de creme de amendoim integral caseiro;
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral (pode ser qualquer farinha)
2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
2 colheres de sopa de leite;
1 colher de chá de fermento.

Modo de Preparo:
Misture os ingredientes deixando o fermento por último.
Coloque nas forminhas e asse em forno 180*C até passar no teste do palito.

Observações
Rende 5 cupcakes tamanho padrão.
Esta receita é com creme de amendoim sem açúcar, se for utilizar creme de amendoim com açúcar é melhor reduzir a quantidade de açúcar da receita.

Receita Avaliada por @coisadenutri
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Tenham um excelente fim de semana!!!😘😘

Bom dia!! . Hoje usei as dicas que vocês me deram

Bom dia!!
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Hoje usei as dicas que vocês me deram da última vez que tinha postado um vídeo fazendo tapioca e ficou ainda melhor!!❤️
Obrigada a todas que me enviaram dicas!!🙏🏻❤️
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Café da manhã de hoje:
🥑Tapioquinha rendada;
🥑Abacate com limão e mel;
🥑Chá geladinho de maçã com canela.
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📍Para tapioca eu hidratei mais um pouquinho a goma e coloquei na frigideira com a ajuda da peneira. Quando estava pronta pra virar, tirei da frigideira e espalhei pelo fundo da frigideira o queijo coalho ralado. Coloquei a tapioca de volta na frigideira com o lado que antes estava pra cima sobre o queijo coalho. Coloquei um pedacinho de muçarela e tampei para derreter a muçarela. Dobrei e servi.
Ficou uma delícia!!!
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Tenham uma excelente quinta-feira!!😘😘😘

Bom Dia!! . Hoje fiz uma receitinha do nosso ebook

Bom Dia!!
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Hoje fiz uma receitinha do nosso ebook de receitas preferidas, mas com algumas alterações. Eu sempre fazia esta receita com queijo parmesão, mas hoje estava com um pedaço de muçarela que precisava usar em alguma preparação porque estava muito salgada. Então usei nesta receita e não coloquei sal na massa. Como a muçarela é um queijo com mais gordura achei a massa mais gorda. Então, caso você for fazer com muçarela recomendo reduzir um pouco o óleo. Outra alteração de hoje foi que acrescentei uma cenoura média e ficou com esta cor linda.
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📍 Receita de Muffin de Queijo com Cenoura:
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Idade Recomendada
A partir de 1 ano.

Ingredientes:
2 xicaras de farinha de trigo;
300ml de leite;
200g queijo ralado (hoje usei 140g de muçarela e 60g de parmesão);
1 ovo;
1/4 xicara de óleo;
1 colher de sobremesa de sal (não usei porque o queijo já estava salgado);
1/2 Colher de sopa de fermento químico (bolo);
1 cenoura média.

Modo de Preparo:
Bata o ovo, o óleo, o leite, a cenoura e o óleo no liquidificador e depois acrescente a farinha e o fermento e bata mais um pouco. Misture o queijo ralado neste momento acrescentei chia também. Coloque nas forminhas e asse em forno preaquecido a 180°C.

Observações
Pode ser feiro com qualquer queijo ralado. Gosto muito de fazer com parmesão.
Rende 12 muffins tamanho cupacake padrão.
Xícara medidora de 200ml

Receita Avaliada por @coisadenutri
.
A receita original você encontra em nosso ebook de receitas. Baixe o seu gratuitamente no site www.lojalanchinhos.com.br.
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Tenham uma quarta-feira abençoada!!🙏🏻😘

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